横浜在住時、白崎茶会に通うようになる

人間も自然のいちぶ　

風土に合った、四季に沿った暮らし方を意識するように​

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旬のお野菜で料理をする

野菜のうまみを塩でひきだす

時間のある時にストックを作り

料理をする

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四季を感じて暮らす

出来るだけ地元の食材をつかう

出来るだけ生産者の方から直接購入する

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楽しく無理なく

できる範囲でよいものを選び

良いものを作る人たちを応援する

そこから良い循環が生まれる